2006年01月17日
天然塩と胡麻発見!!

☆うちから30分のちょっと大きな町プラヤの新しい公共の病院。それにしても、ものすごいものつくっちゃったよな〜。この写真、建物全体の1/3 くらい。とにかく、巨大。で、この屋根。うちのバンガローにも採用予定の、ロンボクの伝統的な屋根。なかなかかわいい。
噂によると、このプラヤ病院には2人の日本人看護婦さんがいるらしい。日本のODA とかなんとかの関連らしいけど。何かの機会に逢えるの楽しみにしてるのだけど。
それにしても、これだけ、綺麗だと、設備もしっかりしてそうだし。いざという時、ちょっと安心かも??
で、本題。銀行とか用事があって、昨日プラヤに行ったのだけれど、ちいさな屋台みたいな店で、枝豆(生)が売られているのを発見。エキサイトしている私に、運転手のカリアディが、そんなの市場にいっぱい売ってるよ〜!! というので、さっそく、プラヤの市場に行ってみた。
実は、市場にローカルと一緒に行くのは初めて。ここぞとばかりに、いっつも疑問に思っているものについて、教えてもらった。
ふぅ〜ん。なるほど〜。へ〜。
で、ここの市場は、クタ市場の10倍くらい大きいから、品数も豊富。
なんと!!! ず〜っと探してた胡麻までみつけちゃった。超嬉しい。
それと、前から気になっていたのだけれど、塩らしきものが、バケツに山盛りになって量り売りされていた。
で、やっぱり、海水を干して採った天然塩だという。なめてみらた、甘みがあって、確かに人工ものとは、大違い。
良かった〜。実は、スーパーとかだと、偽物塩しか売ってなくって、ず〜っと天然塩探していたんだ。で、250グラムくらいでわずか6円くらい。お〜。日本で、天日干しの天然塩なんていったら、1000円くらいしそうだよな〜。
で、晴れて枝豆も購入。日本の枝豆の1/5 くらいの超小さい枝豆。え〜こんなに小さい〜って文句いったら、これが普通サイズらしい。
日本のは、5倍くらい大きいよって言ったら、目を丸くしてた。
ところで、カリアディが言ってたけど、大豆と枝豆って一緒なのかな〜??
それと、かわいい蓋つきのかごがあったので、それも、100円くらいで購入。で、それって、ローカルの女性が、頭にのせて、市場にお買い物に行く、買い物かごらしい。私もまねして、頭にのせて、(まぁ、片手で押さえながらだけど・・・)歩いてみせたら、市場中のおばちゃんに大受けして、みんなで、私を指さして、きゃーきゃー言ってた。かわいいな〜。
なんか、ロンボクのローカルって、大人も子供みたい。
つまんないことでも、大受けして、子供みたいにきゃーきゃーはしゃぐ。でも、そういうのりの良さがまた、いいんだよな〜。
Posted by Ruri at 21:56
│ロンボク
この記事へのコメント
Ruriさん、はじめまして!
サオリさんのところからおじゃましました。
ロンボクの天然塩、美味しそうですねー。
私はバリのクサンバで買って帰った天然塩を料理に使ってますが、こちらも甘くてとっても美味しいです。
ところで、大豆と枝豆の違いについて…
大豆に詳しい私の夫(味噌職人なのです)に尋ねてみると、枝豆をもっと大きく成長させて収穫した後、乾燥したものが大豆なんですって。
へぇ~、ですよね。
ちなみに私たち夫婦の当面の夢は、バリの天然塩を使っておいしいお味噌をつくること!でも、ロンボクにもおいしい天然塩があると聞いて、それも是非使ってみたーいと思ってしまいました(笑)
いつか塩見学も兼ねてぜひロンボク、そしてLakenに遊びに行きたいです♪
サオリさんのところからおじゃましました。
ロンボクの天然塩、美味しそうですねー。
私はバリのクサンバで買って帰った天然塩を料理に使ってますが、こちらも甘くてとっても美味しいです。
ところで、大豆と枝豆の違いについて…
大豆に詳しい私の夫(味噌職人なのです)に尋ねてみると、枝豆をもっと大きく成長させて収穫した後、乾燥したものが大豆なんですって。
へぇ~、ですよね。
ちなみに私たち夫婦の当面の夢は、バリの天然塩を使っておいしいお味噌をつくること!でも、ロンボクにもおいしい天然塩があると聞いて、それも是非使ってみたーいと思ってしまいました(笑)
いつか塩見学も兼ねてぜひロンボク、そしてLakenに遊びに行きたいです♪
Posted by lulur at 2006年01月19日 02:16
lulur さん、ようこそ〜。
旦那さま、味噌職人さんなんですね〜。かっこいい〜。
で、やっぱり、大豆のもとって、枝豆なんですね〜。
へぇ〜ですね〜ホント。
ありがとう。
テンペとか豆腐とか、大豆加工品が結構ある、インドネシア。
味噌がないのが残念です。
インドネシアの天然塩のお味噌、実現したらステキ!!
ぜひ、塩見学にロンボクにも足を伸ばしてみて下さい。
バリとは、また、ぜ〜んぜん違った雰囲気です。
ところで、サイトの建物の写真、いいですね〜。
今、いろいろ建物のデザインとか考えているとこなので、
参考になりました。
それにしても・・・島根の美術館、すっごい。
土地がある、地方の方が、斬新な建物が最近は多いのかもしれないですね。
では、これからも、よろしく〜。
旦那さま、味噌職人さんなんですね〜。かっこいい〜。
で、やっぱり、大豆のもとって、枝豆なんですね〜。
へぇ〜ですね〜ホント。
ありがとう。
テンペとか豆腐とか、大豆加工品が結構ある、インドネシア。
味噌がないのが残念です。
インドネシアの天然塩のお味噌、実現したらステキ!!
ぜひ、塩見学にロンボクにも足を伸ばしてみて下さい。
バリとは、また、ぜ〜んぜん違った雰囲気です。
ところで、サイトの建物の写真、いいですね〜。
今、いろいろ建物のデザインとか考えているとこなので、
参考になりました。
それにしても・・・島根の美術館、すっごい。
土地がある、地方の方が、斬新な建物が最近は多いのかもしれないですね。
では、これからも、よろしく〜。
Posted by Ruri at 2006年01月19日 14:07
大豆と枝豆の違いについて、教えてください。
疑問
1)、植物として、違うのか。
2)、取り入れ加工上で違うのか。
疑問
1)、植物として、違うのか。
2)、取り入れ加工上で違うのか。
Posted by 鷹咲 at 2007年02月03日 14:15
鷹咲さん
私も詳しくはないですが、
多分、基本的に大豆と枝豆は、同じもの。
枝豆を乾燥させたものが、大豆と思われます。
私も詳しくはないですが、
多分、基本的に大豆と枝豆は、同じもの。
枝豆を乾燥させたものが、大豆と思われます。
Posted by Ruri at 2007年02月03日 19:54




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