Lakuen in Lombok

☆これ、なんだかわかる〜??

実はずっと前から養蜂所を探していた。グルプックの特産品の一つにぜひ手作りキャンドルを加えたいと思っていたから。
福岡の友人は、とてもおいしそうな??キャンドルをつくっている。いずれ、講師として来てもらう予定なのだけれど。
で、彼女がキャンドルの原料の蜜蝋が手に入ったら・・と言っていたのだ。
それと合わせて、個人的にも蜂蜜の大ファンである。

オーストラリアに住んでいた頃、近所の日本人の友達のオージーの旦那さんが養蜂をやっていた。で、名前を忘れてしまったのだけれど、オーストラリアの海岸沿いにいっぱい咲いている花の蜂蜜が、ものすごい効果を持っていて、彼はその蜂蜜の販売に力を入れていた。
この蜂蜜、味はかなりいまいち。なんか独特のくせのある味がして、あんまり美味しくない。でも効果はすごい。風邪の初期症状の時になめると、たちまち治る。吹き出物などにも良く効いた。抗生物質みたいな効果があるという。でも、残念なことに、この花が咲き乱れていたツイードコーストの海岸線は、巨大なリゾート施設の建設で見る影もなくなり、この花もほぼ絶滅。
彼は「もうこのハニーは採れなくなるよ。」と嘆いていた。実はこのリゾートの建設が、私の心がツイードから離れた一つの要因にもなったのだった。

で、話をロンボクに戻す。
毎日毎日、クタからグルプックに通う道の途中に「なんだろーこれ」ってのがあった。鳥の巣かなぁ?? って感じ。

で、そこに建ってる家の入り口に「MADU ASLI」って看板が立っている。
MADU って、何かなぁ?? 鳥のことかなぁ???

そう、このMADU こそ、蜂蜜。ASLI ってのは、本物・100%みたいな意味。

結構びっくりした。ずっと探していたものが、なんと目の前にあったのだ。

で、さっそく友人にここに連れて行ってもらって、養蜂家??のお話を聞きながら、最後の1瓶を購入(約300円)。これ、ファンタの空き瓶にヤシの木でつくったコルクのようなふたがはまっているだけ。なんて原始的。



この蜂箱。ヤシの木をくりぬいただけ。ふたは発砲スチロール。この蜂箱1つで、月に1回ファンタの瓶くらいの蜂蜜が採れるらしい。
以前、テレビで回転式の機械にかけて蜜を選り分けるのを見た事あったので、そういう機械があったら見せて・・と聞いたら、そんなのないよ。手で蜂の巣を絞って蜜を採るんだよ・・・だって。これまた、原始的。

次回の蜜絞りの時、見学させてもらう約束をした。ついでに大瓶2つも予約。
超楽しみ!!

で、この手絞りハニー、ホントに美味しい。沖縄にいる頃、おーしったいの友人がせんだんの花の100%蜂蜜をつくっていて、それもものすごく美味しかったけど。
このロンボク・ハニーはもっと濃厚で南国テイスト。一体なんの蜜??って、まわりにあんまり花のない環境に???だったのだが、なんと、ヤシの花の蜜なんだって。どうりで南国テイスト。こってり甘みが違う。

ここは問屋さんでみんなここから蜂蜜を買っていって、それを薄めて砂糖を混ぜて市販してるらしい。どうりでよそで買った蜂蜜はあんまり美味しくなかった訳。

「Lakuen」が完成したら、もちろんこの蜂蜜も販売予定。混ぜっこなしでね。